端午节为什么要吃咸鸭蛋

　　说到端午节习俗吃什么，可能很多人第一反应就是吃粽子，这不能算错，不过端午节除了吃粽子其实还会吃其它东西的。比如咸鸭蛋，酒酿等。其中小编最喜欢吃的就是咸鸭蛋了，特别是蛋黄，简直人间美味啊。可你知道端午节吃咸鸭蛋这个风俗是什么由来吗？

　　俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因为端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。古时，五月被视为“毒月”、“恶月”，瘟疮蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心气精神不受亏损。

　　过去，端午节吃的蛋一般为咸鸭蛋，之所以吃咸鸭蛋，也有一番说法。

　　据有关资料介绍，咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴、清肺，可治夏季膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄痢等病症。直至现代，人们为丰富口味，才开始煮起了鲜蛋和茶叶蛋。

　　每逢端午节这天，一般家庭的主妇起得特别早，用黄金山、金银花藤、花麦肾、艾草等10多味挥发性中草药混合而成的“草头汤”，来煮鲜蛋和咸鸭蛋，供家人当早餐食用。

　　看完了上面的文章，你现在知道了端午节为什么要吃咸鸭蛋了吗？其实每个地方不同习俗自然会有些不同，可能有的地方会吃咸鸭蛋有的地方就不会了。