腊八节吃什么东西 腊八节吃什么传统食品

　　腊八节马上就要到来了，俗话说过了腊八就是年，过年我们吃的传统食物就分好几样，所以在这个腊八节里怎么可能没有传统食物？下面就是我们总结的关于腊八节吃什么东西与腊八节吃什么传统食品的全部内容，现在一起来看看吧！

　　腊八节吃什么东西，腊八节吃什么传统食品：
　　1.腊八粥
　　腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。

　　2.煮“五豆”
　　有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种豆子）同煮。

　　3.腊八醋
　　腊八醋，传统腊八节习俗。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。

　　4.腊八蒜
　　中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

　　5.腊八豆腐
　　腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。

　　6.腊八面
　　腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。

　　7.麦仁饭
　　西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。

　　腊八粥的做法：
　　腊八粥也叫八宝粥，是由很多种材料混合一起煮成，煮法也煮普通的粥一样。

　　材料：大米、小麦、玉米、红枣、莲子、薏米、桂圆肉、各种豆类（红到、绿豆、黄豆、黑豆、赤小豆等）等，不用全部齐全，任选几样即可，可以随意搭配。

　　做法：
　　1、假如加入了豆类的话，应先将豆类用清水浸泡几个小时，因为干的豆类很硬，很难煮熟。
　　2、将各种材料去适量、混合在一起，想平常煮粥一样煮熟即可。各种材料煮熟的时间不要，注意要充分煮熟。
　　3、熟后，很久口味加入盐或糖即可。

　　小结：虽然现在的年味越来越淡了，大家对传统节日的印象也是越来越浅了，但是大家对于美食的追求是越来越深了。

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