盘点夏季养生粥的做法与功效

　　说到夏季养生，相信很多人都只知道要吃得清淡些，毕竟夏天的天气的确炎热，因此很多人选择夏季煲汤喝。那夏季养生除了煲汤喝之外，其实还可以熬粥喝，特别是对于女性来说，熬粥喝的好处有很多。减肥瘦身、美容养颜还可以补血。今天就让小编来告诉你夏季养生粥的做法与功效。

　　1、皮蛋瘦肉粥
　　材料：粳米150g、皮蛋2个、精瘦肉50g、盐、生抽、鸡精、小葱适量

　　做法：
　　a、粳米洗净，加清水煮沸，后转小火。

　　b、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。

　　c、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生是，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味，撒点葱。

　　2、银耳白果粥
　　材料：香糯米150g、银耳20g、白果50g、枸杞、精盐

　　做法：
　　a、香糯米淘净下锅文火熬煮。

　　b、将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，备用；

　　c、白果用热水烫过切成两半备用；

　　d、粥快熟时，放入银耳和白果，煮开即成

　　养生功效：
　　糯米味甘性温，温暖脾胃，补益中气；银耳银耳味甘、性平，滋阴润燥，美容；白果具有滋阴养颜的作用。此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。

　　3、三鲜海参粥
　　材料：粳米150g、发海参100g、鲜虾50g、鸡脯肉25g，葱花精盐少许

　　做法：
　　a、将粳米和发海参、鲜虾肉、鸡脯肉洗净。

　　b、粳米加清水煮沸后，小火煮十几分钟

　　c、粥快煮好时，加入发海参、鲜虾肉和鸡脯肉

　　d、最后加鸡精等调味即可

　　4、山药枸杞粥
　　材料：粳米150g、山药200g、枸杞50g、白糖适量。

　　做法：
　　将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30min成粥状。加点白糖调味即可。

　　5、南瓜小米粥
　　材料：小米100g、大黄米100g、南瓜500g、白糖适量

　　做法：
　　南瓜去皮洗净后切丁，两种米洗干净，一起放入锅内，文火熬煮20min成粥状。

　　养生功效：
　　小米粥，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

　　看完了上面的文章，你以后在夏天的时候，是不是除了煲汤之外，还可以熬粥来喝呢。自己在家熬粥，可以保证食材的干净。